Yazılarımızı Keşfedin
Passiflora Çayı Tarifi: Zencefil ve Tarçınlı Ev Yapımı Sıcak Çarkıfelek İçeceği
Havalar serinleyip ilk yağmurlar camlara vurmaya başladığında elinizde tutacağınız sıcak bir fincan, çoğu zaman bir battaniyeden daha çok ısıtır. Bu tarifte önce passiflora, zencefil ve baharatlarla ev yapımı…
Passiflora Overnight Oats Tarifi: Çarkıfelek Meyveli Proteinli Yulaf Kavanozu
Gece bekletilen yulafın sabahları fazla tatlı ve ağır gelmesinden şikayet edenler için passiflora tam ilaç. Çarkıfelek meyvesinin ekşi-tatlı, yoğun kokulu içi, süzme yoğurtla şişen yulafı birden canlandırıyor; o…
Pepino Carpaccio Tarifi: Keçi Peyniri, Ballı Tarçınlı Ceviz ve Kekikli Sos
İtalyanların kavun-prosciutto ikilisi ile bizim kavun-beyaz peynir alışkanlığımız aynı prensibe dayanır: tatlı ve sulu bir meyveyle tuzlu bir eşlikçiyi buluşturmak. Pepino, kavunu andıran aroması ve daha zarif dokusuyla…
Pepino Salatası Tarifi: Lor Peynirli ve Nohutlu Proteinli Fit Tabak
Pepinoyu ilk kez tadan herkes aynı şeyi söylüyor: kavunla salatalığın arasında bir yerde. Tam da bu yüzden kavun-beyaz peynir ikilisinin ferahlığını taşıyan ama çok daha hafif bir salataya…
Fırında Papaya Tarifi: Ballı, Tarçınlı ve Cevizli Sıcak Meyve Tatlısı
Fırında ayva ve fırında elma sonbaharın vazgeçilmezleriyse, fırında papaya da o listeye eklenmeyi hak ediyor. Tereyağı, bal ve tarçınla fırına giren papayanın kenarları karamelize olurken içi neredeyse muhallebi…
Papaya Nasıl Yenir? Süzme Yoğurtlu ve Granolalı Papaya Kase Tarifi
Papayayla ilk kez tanışanların en çok sorduğu şey onu nasıl yiyeceği. Cevabı basit: ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve ortaya kalan çukuru doğal bir kase gibi kullanın. Süzme yoğurt,…
Fırında Somon Tarifi: Ejder Meyvesi ve Avokado Salsalı Gurme Tabak
Somonun yağlı, zengin dokusu yanında her zaman keskin ve ferah bir şey ister; çoğu zaman bu görevi limon üstlenir. Bu tarifte o görevi, misket limonu ve kırmızı soğanla…
Ejder Meyvesi Smoothie Bowl Tarifi: Proteinli Pitaya Kasesi Nasıl Yapılır?
Kırmızı ejder meyvesinin içini ilk kez kestiğinizde o koyu fuşya renk insanı şaşırtıyor. Bu rengi veren betasiyanin pigmenti, blender’dan geçince kaseye de aynen taşınıyor ve ortaya herhangi bir…
Mango Chutney Tarifi Nasıl Yapılır? Tarçın, Karanfil ve Zencefilli Ev Yapımı Sos
Chutney, Hint mutfağından dünyaya yayılmış, reçelle turşu arasında bir yerde duran tatlı-ekşi bir sos. Sirke, esmer şeker ve ısıtan baharatlarla ağır ağır pişen mango, evin içini adeta bir…
Mangolu Chia Puding Tarifi: Süzme Yoğurtlu Proteinli Kavanoz Kahvaltı
Sabah koşusu ya da işe yetişme telaşı arasında kahvaltıyı es geçiyorsanız bu tarif tam size göre: akşam 5 dakika ayırıyorsunuz, sabah kaşığınızı alıp çıkıyorsunuz. Alanya-Gazipaşa’da dalında olgunlaşan mangonun…
